Quien soy yo
Hola! Gracias por visitar mi Blog de Comida, aquí encontraras técnicas útiles y recetas fáciles de hacer. Pero antes de continuar, me gustaría decirte un poco de como fui introducida a la cocina:
Yo pienso que la mayoría empiezan a cocinar porque les gusta la idea, pero en mi caso así no fue como paso. Yo me case cuando tenia 17 años y cuando mi esposo pidió mi mano. Mi mama le dijo, " ella no sabe cocinar" y la respuesta de mi esposo fue, " para eso hay Taquerias". Me case dos meses antes de mis 18 años y después de que me case mire la realidad y entendí que una cosa es decir y otra es cumplir esto no quiere decir que mi esposo me obligo lo que paso es que mi suegra vivió con nosotros nuestro primer ano de casados y ella me enseño a cocinar, Ella me dio todas sus técnicas de cocina, pero para hacer honesta yo odiaba cocina!. Antes de graduarme mi suegra se fue a México y me que sola y con 2 meses de embrazo que hacia que todo lo que olía y cocinaba supiera mas feo.
Después de graduarme y con mucho tiempo en mis manos; porque no trabajaba es que empece a encontrar mi propia manera de cocinar. Empece a encontrar mi propio modo de cocinar pero al mismo tiempo mantuve el estilo que mi suegra me había enseñado. Después que mi bebe nació y conforme su primer año se acercaba fue que por primera vez yo estaba emocionada de cocinar todo para su Cumpleaños y eso incluía el pastel!, y así fue como empece a experimentar y encontrar mi propia manera de cocinar. El primer pastel que hice fue para mi esposo y me para ser honesta me quedo horrible.... pero nunca me di por vencida, si al contrario me entusiasmo la idea de aprender nuevas manera de cocinar.
Después de muchos años de cocinar y hornear todavía lo disfruto y cada vez mi mis pasteles me quedan mucho mejor, saben mejor y no vienen de una caja preparada
Mi Cocina
Mis recetas son estilo D.F. Mexico pero ahora que se cocinar un poco mas me gusta incorporar técnicas de cocina de mi mama (Guanajuato). Si ustedes se preguntan Porque mi mama no me enseño a cocinar? la respuesta de mi mama siempre fue que yo tenia que cocinar y aprender cuando me casara me gustara o no. En parte entiendo lo que mi mama decía pero aveces extraño no tener muchas recetas que cocinarles a mis hijos. Es por eso que e empezado a preguntarle a mi mama por su manera de cocinar también. Ahora trato de incorporar los dos estilos de cocina mas mi propio estilo.Bueno espero que encuentres mis recetas agradables y fáciles de hacer. Por favor tengan en mente que todas mis recetas y vídeos de You Tube muestran la manero de como yo cocino y de lo yo he Aprendido y quiero compartir con ustedes. Yo no soy un chef , solo soy una mama que le gusta cocinar y aprender nuevas cosas . Muchas gracias por tomarse su tiempo para leer esta sección.
About me
Thank you for visiting my Cooking Blog! Here you will find many useful recipes that are easy to make, but before we begin I would like to tell you a little about how I got introduced into cooking;
I think we all start to cook because we like it but in my case that's not how it happened. I got married at the age of seventeen years old. When my husband asked for my hand in marriage, my mom was very clear with him and told him, "she doesn't know how to cook " and my husband answered was, " Oh, that's why there are Taquerias ." I got married two months before my eighteenth Birthday. After that I got a reality check and learned that one thing is saying it and another is doing it. And It's not because my Husband made me cook, what happened was that my mother in-law taught me how to cook. She spent our first year of marriage with us so she gave me all her cooking ideas and techniques but to be honest I hated cooking! Before I graduated from High School she left to Mexico and I was solo. I was also expecting a baby and that made everything I cooked smell and taste bad.
After graduating from High School and without a Job I had to much time on my hands to learn to cook, I started to find my own way of cooking but at the same time kept what I had learned from my mother in law. After my baby boy was born and as his first year was approaching, for the first time I really wanted to cook. I wanted to do everything for his birthday, that included the cake, so that's how I began experimenting and finding my own way. The first cake I made was for my husband Birthday and to be honest it came out terrible..... but I never gave up! On the contrary, I became more excited about learning new ways of cooking. After many years of cooking and baking, I still enjoy it and my cakes look better, taste better and they don't come from a box!
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Cooking
I mostly cook Mexico City style but now that I'm getting better I'm also incorporating some techniques from my mom. I know that you may be asking yourself, Why didn't her mom thought her how to Cook? Well to answer that, my mother told me that when I got married I had to learn to cook whether I liked it or not. In part, I do understand her, but in the process it left me with no background of her cooking, her recipes, and sometimes I miss it. That is why I began to ask my mom for her way of cooking as well. I now try to incorporate both styles of cooking plus my own.Well I hope you find my recipes enjoyable and easy to do. Please Have in mind that all my Recipes and you tube Tutorials are based in how I cook and what have work for me and I want to share it with you. I'm in no way a chef, I'm just a mom that loves to cook and learn new things. Thank you so much for taking your time to read my About Me section.
Enjoy!
Isabel Ramos De Vazquez
